Receta casera de salsa Chipotle

Ingredientes

  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles chipotle en adobo
  • 1/3 taza de cebolla blanca picada
  • ½ taza de cilantro picado
  • Sal al gusto

Elaboración

Coloca los tomates y el diente de ajo en una plancha caliente y asalos. Voltea de vez en cuando para que no se quemen.

Retira el diente de ajo rápidamente, ya que se asa rápidamente. Asegúrate de rotar los tomates para tener un asado uniforme. Tardarán unos 8 minutos en asarse bien.

Retira los tomates asados ​​y cortalo en trozos. Pica el diente de ajo, también.

Coloca los chiles chipotle, los tomates y el ajo en su procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta que adquieran una textura espesa.

Sirva en un tazón, luego agrega la cebolla y el cilantro y disfruta!

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